家でも、お店でも役立つ！バリスタチャンピオンが教える、コーヒーの淹れ方、楽しみ方！
もくじ情報：プロローグ　Ｌｅｔ’ｓ　Ｅｎｊｏｙ　ＣＯＦＦＥＥ；第１章　好みの味を見つけよう；第２章　家庭で楽しむ世界チャンピオンの味；第３章　こだわりの店でオーダーするために；第４章　抽出方法で広がる味の世界；第５章　プロの味に近づこう；第６章　コーヒーを極めよう

井崎　英典(イザキ　ヒデノリ)
１９９０年生まれ、福岡県出身。第１５代ワールド・バリスタ・チャンピオン。高校中退後、父が経営するコーヒー店でバリスタになる。法政大学国際文化学部への入学を機に、（株）丸山珈琲に入社。２０１２年、史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップにて優勝し、２連覇した後、２０１４年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップでアジア人で初めて優勝する。現在は、株式会社ＱＡＨＷＡ代表取締役ＣＥＯ、バリスタ・ハッスル・ジャパン共同代表として、コーヒーコンサルタント、商品開発、バリスタのトレーニング、一般消費者向けのオンラインプログラム作成などを手がける。年間２００日以上を海外で過ごし、コーヒーエヴァンジェリストとしてグローバルに活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）