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出版社名:秀和システム
出版年月:2020年8月
ISBN:978-4-7980-6261-7
175P 26cm
Mangiamo a casa マンジャペッシェの技をご家庭で
Trattoria Mangia Pesce/著
組合員価格 税込 2,475
(通常価格 税込 2,750円)
割引率 10%
在庫あり
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※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
1996年、東京・千駄ヶ谷に開店した魚介のトラットリア「マンジャペッシェ」の初レシピ集。開店当初からの定番「アクアパッツァ」を始め、季節のアンティパストや簡単ドルチェまで全75レシピを初公開!
もくじ情報:Piatto Classico―マンジャペッシェの定番料理;Antipasto Freddo―冷たいアンティパスト;Antipasto Caldo―温かいアンティパスト;Primo Piatto―パスタ・リゾット;Secondo Piatto/Pesce―魚料理;Secondo Piatto/Carne―肉料理;Dolce―ドルチェ
1996年、東京・千駄ヶ谷に開店した魚介のトラットリア「マンジャペッシェ」の初レシピ集。開店当初からの定番「アクアパッツァ」を始め、季節のアンティパストや簡単ドルチェまで全75レシピを初公開!
もくじ情報:Piatto Classico―マンジャペッシェの定番料理;Antipasto Freddo―冷たいアンティパスト;Antipasto Caldo―温かいアンティパスト;Primo Piatto―パスタ・リゾット;Secondo Piatto/Pesce―魚料理;Secondo Piatto/Carne―肉料理;Dolce―ドルチェ