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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
安達 由香里(アダチ ユカリ)
1972年東京生まれ。広告代理店勤務を経て2013年にコンサルタントとして独立。紅茶の情報サイト「Tea Magazine」を立ち上げ現在も運営中。(平均月間PV20万)紅茶に関する歴史に造詣が深く紅茶と歴史を絡めてのセミナーを度々開催。紅茶の味を熟知し紅茶とスイーツのマリアージュを研究、アフタヌーンティーは1000回以上体験。2019年11月にTBSのバラエティー番組にアフタヌーンティーの世界のプレゼンターとして出演。紅茶講師(シニアティーアドバイザー)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 安達 由香里(アダチ ユカリ)
1972年東京生まれ。広告代理店勤務を経て2013年にコンサルタントとして独立。紅茶の情報サイト「Tea Magazine」を立ち上げ現在も運営中。(平均月間PV20万)紅茶に関する歴史に造詣が深く紅茶と歴史を絡めてのセミナーを度々開催。紅茶の味を熟知し紅茶とスイーツのマリアージュを研究、アフタヌーンティーは1000回以上体験。2019年11月にTBSのバラエティー番組にアフタヌーンティーの世界のプレゼンターとして出演。紅茶講師(シニアティーアドバイザー)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
紅茶の基礎知識、スイーツとのマリアージュ、お茶会アイデア。「紅茶がある時間」をもっと身近に本格的に。一番おいしい「紅茶の味わい方」をお教えします。
もくじ情報:1 まずは紅茶をよく知ることから始めましょう プロ級のセンスを磨く(茶葉にくわしくなる;道具とカップにくわしくなる;紅茶をおいしく淹れるルールをマスター);2 様々な種類の紅茶に合うお菓子を探しましょう 紅茶とティーフードのマリアージュ(定番ティーフードを作る;「ティーフード40」に合う紅茶を見つける);3 心を込めてお茶を淹れ、友人と優雅なひとときをアフタヌーンティーを楽しむ(心を込めたおもてなしとは;Happy New Year 女友だちとお茶会;Spring 花のティーパーティー ほか)