内容紹介：さまざまな豆のフレーバーを知り、自分の好みを探っていく方法とは。 好みの味を抽出するための、上手な器具の揃え方とは。ペーパードリップやフレンチプレス、サイフォン、マキネッタなど、12通りの美味しい淹れ方をステップで紹介。さらにそれをアレンジし、味も見た目も華やかになる16種類のアレンジコーヒー・レシピも掲載。そしてコーヒーの種類ごと、一緒に食べると驚きのマリアージュとなる「フードペアリング」のお薦めや考え方も多数紹介。 日々の暮らしを豊かにする、コーヒー好きにはたまらない1冊となっています。
もくじ情報：１　Ｂａｓｉｃ　Ｃｏｆｆｅｅ　Ｋｎｏｗｌｅｄｇｅ　知っておくとより楽しいコーヒーの基礎知識；２　Ｊｏｕｒｎｅｙ　ｏｆ　Ｔａｓｔｅ　「自分好み」の味を知る旅；３　Ｔｈｉｎｇｓ　Ｙｏｕ　Ｓｈｏｕｌｄ　Ｋｎｏｗ　コーヒーを淹れる前に知っておきたいこと；４　Ｍａｋｅ　Ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ　Ｃｏｆｆｅｅ　美味しいコーヒーを淹れる；５　Ａｒｒａｎｇｅ　Ｙｏｕｒ　Ｕｓｕａｌ　Ｃｏｆｆｅｅ　いつものコーヒーをアレンジする；６　Ｅｎｊｏｙ　Ｃｏｆｆｅｅ　ｗｉｔｈ　Ｆｏｏｄｓ　コーヒーをもっと楽しむフードペアリング

鈴木　樹(スズキ　ミキ)
神奈川県出身。株式会社丸山珈琲商品企画開発部部長。２００８年、丸山珈琲入社。２００９年よりジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ（以下ＪＢＣ）に挑戦。２０１０年初優勝し２０１１年の世界大会であるワールド・バリスタ・チャンピオンシップ（以下ＷＢＣ）にて５位入賞。同年ＪＢＣにおいて当時の史上初となる２連覇を成し遂げ、２０１２年の世界大会ＷＢＣにて４位入賞。その後も国内大会で入賞を続け、２０１６年にはＪＢＣにて史上初となる３度目の優勝を飾り、２０１７年の世界大会ＷＢＣにおいて準優勝をおさめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）