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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
ジャクソン,マイケル(ジャクソン,マイケル)
1942‐2007。イギリス。ウイスキージャーナリストの第一人者。ビール、旅行にも詳しく、「ワシントン・ポスト」から「プレイボーイ」に至るまで、新聞、雑誌でコラムニストとして幅広く活躍し、2007年に65歳でロンドンの自宅で心臓発作により亡くなる。遺作『モルトウィスキー・コンパニオン』は、1989年にイギリスで刊行されて以来、世界的なベストセラーとして改訂版を発行し続けている ジャクソン,マイケル(ジャクソン,マイケル)
1942‐2007。イギリス。ウイスキージャーナリストの第一人者。ビール、旅行にも詳しく、「ワシントン・ポスト」から「プレイボーイ」に至るまで、新聞、雑誌でコラムニストとして幅広く活躍し、2007年に65歳でロンドンの自宅で心臓発作により亡くなる。遺作『モルトウィスキー・コンパニオン』は、1989年にイギリスで刊行されて以来、世界的なベストセラーとして改訂版を発行し続けている |
もくじ情報:序文―マイケル・ジャクソンの遺産;マイケルを偲んで;なぜモルトなのか?―今、探求する喜びに触れよう;モルトウイスキーの起源;ラベルの記載用語;フレーバー―地形の影響…(続く)
もくじ情報:序文―マイケル・ジャクソンの遺産;マイケルを偲んで;なぜモルトなのか?―今、探求する喜びに触れよう;モルトウイスキーの起源;ラベルの記載用語;フレーバー―地形の影響;地域による差異―スコットランド;ワールド・ウイスキーの発展;完全な熟成とは?;完全な樽;シングルモルトのAtoZ;蒸留所名が明記されないモルト;ブレンデッドモルト;閉鎖蒸留所;ニューワールド・ウイスキー