イタリアの南部に浮かぶ島、シチリアの家庭料理７０品。簡単なサラダから、手打ちパスタやリゾット、メインになる肉や魚、野菜やチーズの料理、マンマの愛情たっぷりのドルチェまで、シチリア在住のアガタマンマが、たっぷり教えてくれました！
もくじ情報：１　野菜＆チーズ料理（オレンジとフェンネルのサラダ；パンテッレリーア島風サラダ　ほか）；２　パスタ＆米料理（手打ちパスタ　カヴァテッリ／マッケローニ；ノルマ風パスタ　ほか）；３　肉＆魚料理（ポルペッテのトマトソース煮；ピスタチオとクリームチーズのポルペッテ　ほか）；４　ドルチェ＆スナック（巻かないカンノーロ；基本のリコッタクリーム　ほか）

小湊　照子(コミナト　テルコ)
２００９年よりシチリアに在住。現地で観光のプランニングや手配のほか、イタリアを中心にヨーロッパ各地でテレビをはじめとするメディアのコーディネートを行う会社Ｗａｙ　Ｓ．Ａ．Ｓ．の経営者。シチリア現地情報満載のサイトも運営している