内容紹介：・「カフェバッハ」「堀口珈琲」「丸山珈琲」、日本のコーヒーをリードする３店が勢ぞろい！・コーヒー産地から焙煎、おいしい淹れ方まで、ていねいに教えます。・いま人気のスペシャルティコーヒーをご紹介・コンパクトな手帖サイズで、カフェ巡りに持ち歩きしやすい！・『珈琲美味手帖』（２０１５年刊）の改訂版、３２ページ増でパワーアップ！
日本を代表する名店のシングルオリジンを徹底紹介！カフェ・バッハ、堀口珈琲、丸山珈琲がコーヒーの深くておいしい世界をご案内。
もくじ情報：コーヒーのきほん（素材；精製；焙煎；抽出）；各店のシングルオリジンコーヒー図鑑（カフェ・バッハのシングルオリジン；カフェ・バッハ　ラベルは語る；堀口珈琲のシングルオリジン；堀口珈琲　ラベルは語る；丸山珈琲のシングルオリジン；丸山珈琲　ラベルは語る；各店のブレンド哲学）