栄養素・機能性成分がよくわかる！知識ゼロから学べる栄養素の超入門図鑑。５１の栄養素＆機能性成分をキャラクター化！
もくじ情報：第１章　ぼくたちが三大栄養素（タンパク質くん；糖質くん　ほか）；第２章　ぼくたちがビタミン（ビタミンＢ１くん；ビタミンＢ２くん　ほか）；第３章　ぼくたちがミネラル（カルシウムくん；リンくん　マグネシウムどん　ほか）；第４章　ぼくたちが機能性成分（β‐カロテンちゃん；リコピンちゃん　ほか）；困った症状を解決！こんなときはコレをとろう

田中　明(タナカ　アキラ)
女子栄養大学臨床栄養医学研究室教授／栄養クリニック所長。医学博士。生活習慣病患者の診察と各種健康雑誌、テレビ番組などの監修を行っている