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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
吉積 巳貴(ヨシズミ ミキ)
専門は、環境まちづくり。地球環境学博士。国連地域開発センター防災計画兵庫事務所リサーチアシスタント、京都大学大学院地球環境学堂助教、京都大学学際融合教育研究推進センター森里海連環学教育ユニット特定准教授、立命館大学食マネジメント学部准教授を経て、２０１９年４月より立命館大学食マネジメント学部教授 吉積 巳貴(ヨシズミ ミキ)
専門は、環境まちづくり。地球環境学博士。国連地域開発センター防災計画兵庫事務所リサーチアシスタント、京都大学大学院地球環境学堂助教、京都大学学際融合教育研究推進センター森里海連環学教育ユニット特定准教授、立命館大学食マネジメント学部准教授を経て、２０１９年４月より立命館大学食マネジメント学部教授 |
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もくじ情報：ＭＤＧｓからＳＤＧｓへ―目標達成に向けた進捗と残された課題は？；第１部 食品ロス問題；第２部 プラスチック廃棄物；第３部 気候変動問題；第４部 食の持続可能性；第５部 生態系保全と食；第６部 持続可能な食に向けた仕組みづくり；第７部 開発と環境
もくじ情報：ＭＤＧｓからＳＤＧｓへ―目標達成に向けた進捗と残された課題は？；第１部 食品ロス問題；第２部 プラスチック廃棄物；第３部 気候変動問題；第４部 食の持続可能性；第５部 生態系保全と食；第６部 持続可能な食に向けた仕組みづくり；第７部 開発と環境