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内容紹介・もくじなど
内容紹介：食品そのものについて、正しい知識が身につく！日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）に準拠し、食品ごとに種類や性質、成分などを解説。写真・図表はフルカラーで豊富に掲載、より深い理解に役立ちます。
内容紹介：食品そのものについて、正しい知識が身につく！日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）に準拠し、食品ごとに種類や性質、成分などを解説。写真・図表はフルカラーで豊富に掲載、より深い理解に役立ちます。
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