おうちでだって本格的な味を楽しめる！トップバリスタが教えるコーヒーのすべて。
もくじ情報：０１　好みの味の見つけ方（好みのコーヒーを見つけよう；コーヒーベルトの話　ほか）；０２　美味しいコーヒーを淹れよう（コーヒーの抽出方法；ペーパードリップ（透過式）　ほか）；０３　コーヒー×食のはなし（味や香りを表現してみよう；フードペアリング　ほか）；０４　コーヒーレシピ（ラテアートを作ろう；コーヒー×ミルクのレシピ　ほか）；０５　コーヒーのひみつ（コーヒーエトセトラ；焙煎の工程　ほか）

山本　知子(ヤマモト　トモコ)
Ｕｎｉｒ（ウニール）ヘッドバリスタ、統括マネージャー。２０１８年ＪＢＣ優勝、バリスタ日本チャンピオン。各店舗の現場にバリスタとして勤務し、クオリティの維持、スタッフ教育を行っている。カフェ関係の専門学校の特別講師や、日本スペシャルティコーヒー協会でのセミナーにてデモンストレーションバリスタなども務める。社内でのバリスタトレーナーや企業でのトレーニング経験もあり。テレビ出演、雑誌等の取材も多数。女性の視点から、気軽に楽しく美味しいコーヒーがあるライフスタイルを提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）