医師・歯科医師、薬剤師等を目指す大学生を対象とした基礎化学教科書として２０１２年に刊行され、定評を得た教科書の改訂版。初学者に向けた化学全般のきわめて平明な解説に加え、専門課程で学習する有機化学・生化学につなぐための有機化学反応や有機化合物およびさまざまな生体分子の解説、医療現場で役立つ知識も満載されている。今回の改訂では、刊行以来読者から寄せられたご意見を参考に、近年の化学のトピックスもふまえて各章の内容をアップデート。また補遺として「活性酸素・活性窒素と生体反応」「生体補完材料」を加え、医歯薬系の項目をより充実させた。および、旧版ではいくつかの章に分かれていたビタミン、ホルモンを第８章にまとめ、教科書としての使い勝手をよりよくした。
もくじ情報：原子の構造と性質；化学結合と混成軌道；結合のイオン性と分子間力；配位結合と有機金属化合物；溶液の化学；酸・塩基と酸化・還元；反応速度と自由エネルギー；有機化合物の構造と種類；有機化合物の異性体；有機化学反応；脂質―生体をつくる分子１；糖質―生体をつくる分子２；アミノ酸とタンパク質―生体をつくる分子３；核酸―生体をつくる分子４；環境と化学

齋藤　勝裕(サイトウ　カツヒロ)
１９４５年新潟県生まれ。東北大学理学部卒、東北大学大学院理学研究科博士課程修了、理学博士。名古屋工業大学講師、同教授等を経て、名古屋工業大学名誉教授