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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
竹並 恵里(タケナミ エリ)
東京大学特任研究員。博士(学術)。管理栄養士。健康運動指導士。専門は多世代対応の「筋育栄養学」。日本女子大学家政学部卒。東京大学大学院総合文化研究科博士課程修了。明治製菓(株)(※現(株)明治)研究所にて「ザバス」の研究開発やオリンピック選手の栄養サポートに従事。その後、管理栄養士として健康づくりの現場に立つ中、筋育から健康を考える「筋育栄養学」を提唱。普及のため精力的に活動中。大学などでも講師を勤める。著書・監修書多数 竹並 恵里(タケナミ エリ)
東京大学特任研究員。博士(学術)。管理栄養士。健康運動指導士。専門は多世代対応の「筋育栄養学」。日本女子大学家政学部卒。東京大学大学院総合文化研究科博士課程修了。明治製菓(株)(※現(株)明治)研究所にて「ザバス」の研究開発やオリンピック選手の栄養サポートに従事。その後、管理栄養士として健康づくりの現場に立つ中、筋育から健康を考える「筋育栄養学」を提唱。普及のため精力的に活動中。大学などでも講師を勤める。著書・監修書多数 |
1品でしっかり高たんぱく!ダイエット、筋トレ、フレイル予防に!冷凍・冷蔵の作りおき&時短レシピが満載!飽きずにラクラク続けられる!
もくじ情報:1 たんぱく質の肉の作りおき&速攻レシピ(鶏むね肉;鶏ささみ肉 ほか);2 たんぱく質の魚介の作りおき&速攻レシピ(鮭;さば ほか);3 たんぱく質の卵&大豆・大豆製…(続く)
1品でしっかり高たんぱく!ダイエット、筋トレ、フレイル予防に!冷凍・冷蔵の作りおき&時短レシピが満載!飽きずにラクラク続けられる!
もくじ情報:1 たんぱく質の肉の作りおき&速攻レシピ(鶏むね肉;鶏ささみ肉 ほか);2 たんぱく質の魚介の作りおき&速攻レシピ(鮭;さば ほか);3 たんぱく質の卵&大豆・大豆製品の作りおき&速攻レシピ(卵;大豆・大豆製品);4 たんぱく質のおかずに組み合わせたい野菜・きのこ・海藻の作りおき&速攻レシピ(サラダ・マリネ;和え物・お浸し ほか)