内容紹介：パスタを３０年間食べ続ける男の人生を豊かにするイタリア料理レシピイタリアン大好きおっちゃん代表として、悶絶級絶品イタリアンを披露するまーやさん待望の初著書。ずぼら、手抜き、時短にはあえて背を向け、奥深い料理の世界に気づかせてくれると大評判。とっておきの３６レシピ！
ＹｏｕＴｕｂｅ「まーやの料理ちゃんねる」新作レシピ多数！待望の書籍化！うまいイタリアンがあれば人生ほんま豊かになる。３０年間パスタを食べ続ける男、家メシガチ勢まーや渾身の３６品。
もくじ情報：１　お料理ＤＩＹ、いってみよ！（僕がパンチェッタおじさんと呼ばれる理由；ついにベストレシピ、できました　ほか）；２　なんでもおいしくなる。魔法の調味料（たっぷり野菜の恵みソフリット。；イタリア風ルウはコクとうまみのかたまり　ほか）；３　世界一パスタとリゾットを愛する男のガチレシピ（絶品。冬の味覚の王様あんこうのパスタ；３シーズン目にして悶絶レシピ、できました　ほか）；４　簡単＆やみつき。傑作おつまみ（前菜や家庭料理の定番。ふわふわオムレツ；スクランブルエッグのようにくるくると　ほか）

まーや(マーヤ)
３０年間パスタを食べ続ける、元イタリアンレストランシェフ兼オーナー。やみくもに料理を作る忙しい毎日に疑問を覚え、純粋においしい料理を作って食べる日々を過ごすためＹｏｕＴｕｂｅｒの道へ。自身のチャンネル「まーやの料理ちゃんねる」はチャンネル登録者数１０万人（２０２１年１１月現在）を超える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）