「脂肪」と「肥満」の世界的権威が教える健康的に脂肪が減る、究極の方法。米・英・独・仏・蘭・西・中…世界中で大注目のベストセラー、ついに日本上陸！
もくじ情報：第１章　脂肪の歴史を見てみよう；第２章　脂肪は「貯める」ために必要な器官；第３章　脂肪はホルモン工場；第４章　太ると病気になり、病気になると太る；第５章　なぜ空腹や満腹になるのか？；第６章　めくるめく代謝の世界；第７章　脂肪と私たちのバイオリズム；第８章　ストレスで太るのはなぜ？；第９章　肥満の隠れた原因；第１０章　肥満と効果的に向き合うには？；第１１章　肥満への偏見が、精神に与える影響

ボン，マリエッタ(ボン，マリエッタ)
医師・医学博士。内科の専門医。ライデン大学メディカルセンターで、脂肪を燃焼する「褐色脂肪」について研究している（ライデン大学は、アインシュタインも卒業しているヨーロッパ最古の大学）。６０以上の共著書があり、自身の研究によって数々の名高い国際・国内賞を受賞している