大連生まれ、テレビ朝日通りで中国茶葉と茶器を扱う「ＧＵＤＤＩ」店主が教える中国茶の楽しみ方のエッセンス！
もくじ情報：第１章　私の人生を変えた銘茶への旅；第２章　私のベスト１０中国銘茶；第３章　美味しいお茶を淹れましょう；第４章　中国茶のはじまり；第５章　奥が深いプーアル茶；第６章　中国茶と食の新しい楽しみ

伊藤　悠美子(イトウ　ユミコ)
中国・大連生まれ。大連外国語大学を中退後、来日。法政大学経営学部を卒業後、同大学院経済学研究科修了（経済学修士）。１９９２年、米国ワシントン大学留学。その後日本に戻り、約１０年間、商社、大手企業勤務。東京地方裁判所国選弁護人通訳、大手企業研修講師を経験。１９９７年に日本に帰化。２００６年６月、元麻布に中国茶専門店「ＧＵＤＤＩ」をオープン。翌年、「中国茶教室ＧＵＤＤＩ麻布サロン」を始動。２０１１年からはオンラインショップも開設し、現在に至る。２００８年８月、中国茶高級評茶師取得。その後も、龍愁麗氏（中国芸術研究院名誉教授、上海師範大学客員教授、上海図書館芸術研究館特約研究員）に師事、中国宮廷茶藝を学ぶなど、さらなる研鑽を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）