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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：巻頭言 国内・地元で生産することの価値―特集に寄せて；特集 日本の食を支える「米・麦・大豆」―国内産の価値を拡げる；連載 農の美学 第３回 巨大で単調な美；連載 世界の食と農をめぐるシステム転換；連載 ポスト・コロナ時代の食と農を支える―担い手たちの群像；連載 森・川・海の名人に学ぶ―「聞き書き甲子園」作品集から（３）；連載 ブックガイド―農と食を読む
もくじ情報：巻頭言 国内・地元で生産することの価値―特集に寄せて；特集 日本の食を支える「米・麦・大豆」―国内産の価値を拡げる；連載 農の美学 第３回 巨大で単調な美；連載 世界の食と農をめぐるシステム転換；連載 ポスト・コロナ時代の食と農を支える―担い手たちの群像；連載 森・川・海の名人に学ぶ―「聞き書き甲子園」作品集から（３）；連載 ブックガイド―農と食を読む
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