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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
萬田 康文(マンダ ヤスフミ)
1975年、奈良県生まれ。東京綜合写真専門学校を卒業後、フリーランスとなり、食・アウトドア関連の雑誌・書籍など多方面で活躍。雑誌『イタリア好き』では創刊より撮影を担当した。海川を愛する釣り人であり、料理好きであり、カワウソの不定期イベントでは調理担当として腕をふるう 萬田 康文(マンダ ヤスフミ)
1975年、奈良県生まれ。東京綜合写真専門学校を卒業後、フリーランスとなり、食・アウトドア関連の雑誌・書籍など多方面で活躍。雑誌『イタリア好き』では創刊より撮影を担当した。海川を愛する釣り人であり、料理好きであり、カワウソの不定期イベントでは調理担当として腕をふるう |
もくじ情報:春(キャベツはパスタと同じ鍋でゆでて;アンチョビは瓶ものに限る ほか);夏(旬の甘味が強い生トマトは塩梅よく;トマト缶でうまいソースができる心強さ―トマト缶ソースのパスタ ほか);秋(さつま芋にはブルーチーズ;半分煮てクタクタ、半分揚げてサクサク ほか);冬(旬のカブをペーストにして;オイル煮を仕込んで、さっと展開 ほか)