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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
太田 達(オオタ トオル)
茶人・有職菓子御調進所老松主人。公益財団法人有斐斎弘道館理事。工学博士。立命館大学食マネジメント学部教授。江戸時代の学問所である有斐斎弘道館において、茶文化をはじめ各種講座を開く。国内外で話題になる茶会を数多く開く。専門は茶道文化論、食文化、伝統産業論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 太田 達(オオタ トオル)
茶人・有職菓子御調進所老松主人。公益財団法人有斐斎弘道館理事。工学博士。立命館大学食マネジメント学部教授。江戸時代の学問所である有斐斎弘道館において、茶文化をはじめ各種講座を開く。国内外で話題になる茶会を数多く開く。専門は茶道文化論、食文化、伝統産業論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
動画でイロハからわかりやすい―お茶会にお呼ばれしたら、茶室での振る舞いや所作、お茶席での会話。もっと広がる興味と知識―茶事と道具のいろいろ、和菓子との深い関係、自宅で楽しむお点前。間違えないことよりも、心をこめること。形式よりも、自分らしくもてなし、愉しむこと。
もくじ情報:1章 茶会へ行こう(茶会って?;茶会体験初級 薄茶をいただく;茶会体験上級 正式な茶会(茶事)へ);2章 道具を楽しもう(道具って?);3章 茶会を開こう(茶の湯を楽しむ「自分流」で;茶会を開くPart1 薄茶とお菓子でおもてなし;自宅で茶会を楽しむ;茶会を開くPart2 落合流懐石料理と濃茶でおもてなし)