内容紹介：ジャガイモ、サツマイモ、サトイモ、粘りイモは土の中で育つので、掘って初めて「土寄せしたのに青イモがたくさんある!?」「小さいイモしかとれない！」「まっすぐなイモが伸びない……」なんてことも。おまけに土寄せしたり、土中のイモを掘ったりするのは大変。本書では土寄せいらずのジャガイモの超浅植えやサトイモの逆さ植え、巨大サツマイモがたくさんとれるイモ付き苗定植、掘り取りも簡単な肌美人のヤマイモ栽培、上手な貯蔵方法などを収録。イモの育ち方も図で解説。ラクに、たくさんとれるイモ栽培のコツと裏ワザがわかる。　【目次】1章　ジャガイモつくり図解　ジャガイモの育ち方ジャガイモの品種多収するならしっかり土寄せ　超高ウネ栽培種イモ代節約種イモ一つで10株とれる！　ジャガ芽挿しでどっさり収穫プランターで同じ品種を春秋連続二期作土寄せがいらない追肥、土寄せいらずのジャガイモの超浅植えお手軽　土寄せがいらないジャガイモの穴底植え人と違う時期にとる深植え+べたがけ+穴あきトンネルで　ジャガイモ1カ月早掘り穴なし黒マルチで年末植え、4月中旬早掘り寒冷地でもポット育苗で秋ジャガの収量を落とさない　2章　サツマイモつくり図解　サツマイモの育ち方サツマイモの品種定植のコツと裏ワザ【垂直植え】切り分け苗の垂直植えでサツマイモをラクに多収【船底植え】密植+船底植えでお手軽ミニサイズをつくる【モグラ植え】早掘りするならモグラ植え地温アップで早くとる電熱線不要！　育苗床にモミガラくん炭水溜め方式でトンネルの保温効果アップ上手に貯蔵するサツマイモ貯蔵のコツ図解　貯蔵成功のカギイネの育苗用保温シートで越冬冬も夏も貯蔵できる貯蔵庫「かいてきくん」コンテナでキュアリング装置自作　3章　サトイモつくり図解　サトイモの育ち方サトイモの品種土寄せがいらない逆さ植えで土寄せいらず高ウネ+穴底植えで土寄せいらず水を溜めてたくさんとる増収して障害も減る　サトイモの湛水栽培M字型ウネでラクラクかん水上手に芽出し・育苗する育苗して植える　サト芽挿しなら大きさが揃う夏の葉焼け知らず　種イモの分割方法上手に貯蔵する農家が教える　サトイモの貯蔵方法3選4章　粘りイモつくり　図解　粘りイモの育ち方　粘りイモの品種ジネンジョつくり楽チン　ジネンジョの波板栽培白くてきれいなジネンジョができる　波板ビニール包み法ヤマイモつくり…
ジャガイモが種イモ１つから１０株ふれる！？イモつき苗で植えると、大きなサツマイモがドッサリ！サツマイモの越冬貯蔵がこれでできる！これでサトイモの土寄せや青イモともオサラバだ！モミガラを使えばヤマイモが肌美人に！？ビックリ必至なイモの栽培・貯蔵法を、全国の農家が直伝！
もくじ情報：１章　ジャガイモつくり（図解　ジャガイモの育ち方；種イモ代節約　ほか）；２章　サツマイモつくり（図解　サツマイモの育ち方；植付けのコツと裏ワザ　ほか）；３章　サトイモつくり（図解　サトイモの育ち方；土寄せがいらない　ほか）；４章　粘りイモつくり（図解　ジネンジョの育ち方；ジネンジョつくり　ほか）