内容紹介：幡ヶ谷の人気ナンバー１ワインバーのレシピ・ついに解禁！幡ヶ谷の人気ナンバー１ワインバー「サプライ」のレシピがついに解禁！　あの味を自分で再現できる！　料理のコツをまとめて紹介。
夜ごと食いしん坊が集う東京屈指の人気ワイン酒場「サプライ」、初のレシピ本。食材の組み合わせ、味つけ、すべてが楽しい１０１レシピ。
もくじ情報：１　おつまみ（焼くだけ！切るだけ！；組み合わせの楽しさ　ほか）；２　スープ（とうもろこしのポタージュ；栗のポタージュ　ほか）；３　メイン級のひと皿（温かいカルパッチョ；馬肉の焼きタルタル　ほか）；４　パスタ（ジェノベーゼパスタ；かますと焼きなすのパスタ　ほか）；５　料理の素（パセリのサルサベルデ；にらバター　ほか）

小林　隆一(コバヤシ　リュウイチ)
長野県出身。エコール辻卒業後、東京・中目黒の「サルバトーレ」など有名イタリア料理店で料理の経験を積み、イタリアを訪れて料理や文化に触れる。２０１９年幡ケ谷に「サプライ」をオープン。サプライでは料理を担当