内容紹介：「ラク弁当レシピ」シリーズでおなじみの長谷川氏の最新刊！25年も家族のために作り続けたお弁当をもとに、「おかずのアレンジアイデア」「手間と時間を最小限にするコツ」など、ラクしておいしいお弁当作りの技を紹介！すべて詰めた状態のお弁当写真なので、盛り付けや彩りのヒントにもなります！
２５年間作り続けてきた「ラクしておいしいお弁当作りの技」が凝縮！
もくじ情報：１　何度も作りたい定番おかず弁当（しょうが焼き弁当；鶏のから揚げ弁当；肉巻き弁当　ほか）；２　身近な食材で作れるメインおかず（豚薄切り肉のおかず；牛薄切り肉のおかず；鶏もも肉のおかず　ほか）；３　あっという間に完成！サブおかず（キャベツのおかず；きのこのおかず；きゅうりのおかず　ほか）

長谷川　りえ(ハセガワ　リエ)
料理研究家。ＦＯＯＤ＆風土主宰。大手食品会社で商品開発を担当後、レストラン、フランス菓子店、料理研究家のアシスタントを経て独立。現在はテレビ、書籍、雑誌などで活躍。神奈川県の「三浦半島はイタリア半島プロジェクト」の発案者としても活動している。２５年ほど前からお弁当作りをはじめ、自ら撮影をしたリアルなお弁当の写真をブログやＳＮＳで紹介している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）