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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
ウィレット，アレクシス(ウィレット，アレクシス)
サイエンス・コミュニケーター。ケンブリッジ大学で生物医学の博士号を取得後、同大学のＭＲＣ人間栄養学研究ユニットにて研究をおこなう。これまでに生理学に関する講義のかたわら、健康問題全般を取り扱った記事や論文、著作を発表してきた。最先端の研究結果と医療政策の専門用語を、一般の人だけでなく、医師や患者、政策立案者に広く伝えるための啓蒙活動をしている ウィレット，アレクシス(ウィレット，アレクシス)
サイエンス・コミュニケーター。ケンブリッジ大学で生物医学の博士号を取得後、同大学のＭＲＣ人間栄養学研究ユニットにて研究をおこなう。これまでに生理学に関する講義のかたわら、健康問題全般を取り扱った記事や論文、著作を発表してきた。最先端の研究結果と医療政策の専門用語を、一般の人だけでなく、医師や患者、政策立案者に広く伝えるための啓蒙活動をしている |
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もくじ情報：プロローグ 食前酒；第１章 水；第２章 ミルク；第３章 ホットドリンク；第４章 コールドドリンク；第５章 アルコール飲料；エピローグ 食後酒
もくじ情報：プロローグ 食前酒；第１章 水；第２章 ミルク；第３章 ホットドリンク；第４章 コールドドリンク；第５章 アルコール飲料；エピローグ 食後酒