焚き火に映える「ガチ」の５０品！
もくじ情報：１　村田流　山中華　準備編―中華の道具と調味料の基本のき（キャンプに中華鍋がいいだって！？；中華は火力が命！？　ほか）；２　村田流　山中華　一品料理編―ど・定番のザ・中華、さっそく作ってみよう（親父に教えてもらった四川麻婆豆腐；エビチリ　ほか）；３　村田流　山中華　揚げ物編―揚げ物が大好きです。今日から揚げるのも好きになりそうです（油淋鶏；イカの中華唐揚げ　ほか）；４　村田流　山中華　ごはん編―麺とか丼とか飯とか、おなかいっぱいになりたい（ホタテ香る天津飯；中華風親子丼　ほか）；５　村田流　山中華　スープ・蒸し料理編―あったらうれしい、ほっとする、ホカホカなおかず（ふわとろ卵の中華コーンスープ；黒胡椒香るスーラータン　ほか）

村田　秀亮(ムラタ　ヒデアキ)
お笑い芸人。お笑いコンビ「とろサーモン」のツッコミ担当。芸人として活動するかたわら、芸人キャンプ集団「焚火会」に所属し、ＹｏｕＴｕｂｅ『ムラＴＵＢＥ』では、自身のキャンプを発信し続けている無類のキャンプ好き。父は、日本に中華料理を伝えた偉人のひとり陳建民の弟子。幼少のころから、中華料理とは密接な関係にあった。趣味のキャンプとそんなソウルフード中華を掛け合わせ、山中華と名づけた本書は、自身初の著者本となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）