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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
佐々木 敬子(ササキ ケイコ)
旅する食文化研究家。エストニア共和国外務省公認市民外交官。各国を旅しながら現地で味を修得。2018年より駐日エストニア共和国大使館のレセプション、駐日欧州連合代表部、来日アーティストに料理提供協力。企業、公共事業向けレシピ開発やワークショップ、食文化講演などを行う。料理教室「エストニア料理屋さん」、バルト三国の情報サイト「バルトの森」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 佐々木 敬子(ササキ ケイコ)
旅する食文化研究家。エストニア共和国外務省公認市民外交官。各国を旅しながら現地で味を修得。2018年より駐日エストニア共和国大使館のレセプション、駐日欧州連合代表部、来日アーティストに料理提供協力。企業、公共事業向けレシピ開発やワークショップ、食文化講演などを行う。料理教室「エストニア料理屋さん」、バルト三国の情報サイト「バルトの森」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
もくじ情報:リトアニア(シャルティバルシチェイのじゃがいも(ウテナ);物価上昇をうまくやり過ごす(ヴィリニュス);キビナイ初体験とヴィリニュスへの帰り道(トラカイ) ほか);ラトビア(グリーンピースは生食で(リガ);旧ソ連時代の古い車輌旅(リガ);野外ライブとちょっと微妙な人間関係(ユールマラ) ほか);エストニア(治安の良さの理由は…(タリン);古本屋でご馳走になったボルシチ(タルトゥ);はちみつ製造メーカー「ノルドメ…(続く)
もくじ情報:リトアニア(シャルティバルシチェイのじゃがいも(ウテナ);物価上昇をうまくやり過ごす(ヴィリニュス);キビナイ初体験とヴィリニュスへの帰り道(トラカイ) ほか);ラトビア(グリーンピースは生食で(リガ);旧ソ連時代の古い車輌旅(リガ);野外ライブとちょっと微妙な人間関係(ユールマラ) ほか);エストニア(治安の良さの理由は…(タリン);古本屋でご馳走になったボルシチ(タルトゥ);はちみつ製造メーカー「ノルドメル(Nordmel)」社見学(ヴィリヤンディ) ほか)