台北のキッチンよりお届け。住民しか知らないリアルな「好吃！」エッセイ＆レシピ集。訪れる前に知っておきたいローカル情報を集結！台湾料理を徹底解説。食べ歩きの極意。自宅で再現レシピ集。
もくじ情報：はじめに―暮らすように旅する台湾を；第１章　台湾の朝（台湾の朝ごはん；早餐店（一般的な朝ごはん屋さん）；傳統早餐店（伝統的な朝ごはん屋さん）　ほか）；第２章　台湾の昼（ランチに食べるなら；地元スーパーマーケットで食材探し；台湾のスーパーマーケット事情　ほか）；第３章　台湾の晩（夜市を楽しむ；夜市ならではの食べもの；私がよく行く美味しい夜市　ほか）

小河　知惠子(オガワ　チエコ)
台湾料理研究家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）