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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
清水 俊明(シミズ トシアキ)
順天堂大学医学部附属順天堂医院副院長、同大学大学院医学研究科小児思春期発達・病態学教授。順天堂大学医学部大学院修了後、スウェーデン・イエテボリ大学やオーストラリア・アデレード大学にリサーチフェローとして長期留学。順天堂大学小児科学講座主任教授、同大学院医学研究科教授を経て2021年より現職。日本小児科学会(代議員)、日本小児栄養消化器肝臓学会(理事長)、日本周産期新生児学会(評議員)ほか多くの学会の役職をも務める 清水 俊明(シミズ トシアキ)
順天堂大学医学部附属順天堂医院副院長、同大学大学院医学研究科小児思春期発達・病態学教授。順天堂大学医学部大学院修了後、スウェーデン・イエテボリ大学やオーストラリア・アデレード大学にリサーチフェローとして長期留学。順天堂大学小児科学講座主任教授、同大学院医学研究科教授を経て2021年より現職。日本小児科学会(代議員)、日本小児栄養消化器肝臓学会(理事長)、日本周産期新生児学会(評議員)ほか多くの学会の役職をも務める |
もくじ情報:第1章 治療と食事のお話(IBD(炎症性腸疾患)について;治療について;毎日の食事について;低脂肪料理のコツ;IBD情報ページ);第2章 おなかも満足 低脂肪レシピ(これ1品でOK!軽めの食事;主菜 n‐3系脂肪酸とn‐6系脂肪酸のお話;やっ…(続く)
もくじ情報:第1章 治療と食事のお話(IBD(炎症性腸疾患)について;治療について;毎日の食事について;低脂肪料理のコツ;IBD情報ページ);第2章 おなかも満足 低脂肪レシピ(これ1品でOK!軽めの食事;主菜 n‐3系脂肪酸とn‐6系脂肪酸のお話;やっぱりお肉が好き!;子どもが喜ぶ魚介料理;副菜 食物繊維のお話 ほか)