２０２３年４月公表「増補２０２３年」最新データ収載！！“食品解説”＋“食品成分表”＋“栄養と調理知識の基本”―３つを合体させた最新食品ガイドブック。
もくじ情報：１　穀類；２　いも及びでん粉類；３　砂糖及び甘味類；４　豆類；５　種実類；６　野菜類；７　果実類；８　きのこ類；９　藻類；１０　魚介類；１１　肉類；１２　卵類；１３　乳類；１４　油脂類；１５　菓子類；１６　し好飲料類；１７　調味料及び香辛料類；１８　調理済み流通食品類；市販食品；体のしくみと栄養素；調理の基本；食品の衛生・安全と選択；アミノ酸成分表；日本人の食事摂取基準；健康づ＜リのための指針；食品群の種類・特徴と摂取量のめやす；食品名別さくい；（八訂）増補２０２３年新規収載食品