近年、見た目の若さに食べ物が関係していることが、さまざまな研究により明らかになってきた。主食、肉、魚、野菜＆果物、乳製品―何をどんな風に選べば老けないのか。最新の研究結果を盛り込み各食品のスペシャリストに徹底取材した、老けない食事法の最強ガイド。
もくじ情報：序章　なぜ人は老けるのか；第１章　老けない最強の主食；第２章　老けない最強肉；第３章　老けない最強魚；第４章　老けない最強野菜・果物；第５章　老けない最強の乳製品；第６章　老けない最強のおやつ；第７章　老けない最強レトルト＆冷凍食品；第８章　老けない最強ドリンク；第９章　老けない最強油；第１０章　老けない最強の食べる時間帯

笹井　恵里子(ササイ　エリコ)
１９７８年生まれ。ジャーナリスト。茅ヶ崎市の小学校給食調理員、「サンデー毎日」（毎日新聞出版）記者を経てフリーランスに。日本文藝家協会会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）