農業は、世界史上の文明に先行し、その前提となるものであった。農民たちは文明に、そして自然環境に対して、「二重の従属」を強いられつつも両者の接点として奉仕してきた。本書は、古代から二一世紀にいたるまでの間、農民と都市文明、農民と環境の関係がいかなる変化をたどったかを概観する。さらに、現代における地球温暖化や環境汚染、農民の減少等のあらたな問題群にも歴史的展望を与えることで、直面する危機の克服を目指す。
もくじ情報：序　世界史における農業と農民の位置；第１章　農業の起源と二重の従属；第２章　古代の農業―土地と自由にまつわる最初の大いなる闘争；第３章　古典古代以降の農業；第４章　近世の農業とヨーロッパ式農業の優位―一五〇〇～一八〇〇年；第５章　一九世紀の農業―解放、近代化、植民地主義；第６章　農業と危機―一九〇〇～四〇年；第７章　農のブームと危機―第二次世界大戦から二一世紀；第８章　結論

戸谷　浩(トヤ　ヒロシ)
１９６２年生まれ。現在、明治学院大学国際学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）