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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
古野 正憲(フルノ マサノリ)
世界20ヵ国以上で金や銅の探鉱・開発を行ってきた地質学者で、早稲田大学博士(工学)取得。特に南米大陸の地質学的な研究活動は30年を越える。研究論文としては「チリ北部の銅鉱床と銅の集積機構―構造侵食の重要性―(2018)」など多数あるが、一般向けの書籍は本稿が初めての執筆となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 古野 正憲(フルノ マサノリ)
世界20ヵ国以上で金や銅の探鉱・開発を行ってきた地質学者で、早稲田大学博士(工学)取得。特に南米大陸の地質学的な研究活動は30年を越える。研究論文としては「チリ北部の銅鉱床と銅の集積機構―構造侵食の重要性―(2018)」など多数あるが、一般向けの書籍は本稿が初めての執筆となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
もくじ情報:第1章 アルゼンチンとアルゼンチン・ワイン(アルゼンチンの概要;一二五年来のアミーゴ;アルゼンチン・ワインの特徴;アルゼンチン・ワインのワイナリー巡り);第2章 ワインの味を決める要素(ワインの醸造過程;ブドウが育つための環境「テロワール」;醸造過程における微生物たちの働き;不思議な有機農法「ビオディナミ」;ワイン・テイスティングの要;ワインの味わい方);第3章 ワインの心(ワインは恐竜の時代がお好き;ワインにも宿る「心」とは?;「心」の特徴(共認機能))
もくじ情報:第1章 アルゼンチンとアルゼンチン・ワイン(アルゼンチンの概要;一二五年来のアミーゴ;アルゼンチン・ワインの特徴;アルゼンチン・ワインのワイナリー巡り);第2章 ワインの味を決める要素(ワインの醸造過程;ブドウが育つための環境「テロワール」;醸造過程における微生物たちの働き;不思議な有機農法「ビオディナミ」;ワイン・テイスティングの要;ワインの味わい方);第3章 ワインの心(ワインは恐竜の時代がお好き;ワインにも宿る「心」とは?;「心」の特徴(共認機能))