お正月だけじゃ、もったいないですよ！調理が手軽。量もちょうどよくて、腹持ちもいい。日本の国民食材と言ってもいい「お餅」に、「お餅が大好物！」の飛田さんが、お餅大好き制作陣と取り組んだ、毎日でも飽きない「ベスト・オブ・お餅の食べ方」
もくじ情報：１　ぷくーっと焼ける、お餅の香り　焼き餅；２　ゆでて、蒸して、もちもち　からみ餅；３　カリッと、揚げたてのおいしさ　揚げ餅；４　お正月だけではもったいない　お雑煮いろいろ；５　１人でも、みんなでも　鍋で餅三昧；６　これだけで大満足　炭水化物ＯＮの人気者；７　甘いものが止まらない　お汁粉

飛田　和緒(ヒダ　カズオ)
東京生まれの東京育ち。高校時代の数年間を長野で過ごす。現在は神奈川県の海辺に夫、娘とともに暮らし、その土地の素材と素直に向き合いながら、日々の食卓で楽しめる家庭料理を作っている。家にあるものを組み合わせてちゃんとおいしい、無理のないレシピ、奇をてらわないレシピが人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）