テレビ・ラジオでお馴染みの著者が９１歳でも病気知らずなのは、平安時代食に秘訣があった！紫式部の天才食、小野小町の美容食、和泉式部の激しい恋を支えた味醤、百十四歳・尾張浜主に創作舞踏を舞わせた発芽玄米食…。王朝びとの“スーパー健康長寿食”を一挙公開！
もくじ情報：第１章　紫式部ごはんは平安時代の天才食；第２章　紫式部ごはんは平安時代の健康食・美容食；第３章　小野小町の金を惜しまぬ美容食；第４章　清少納言は自然派グルメで長生き；第５章　和泉式部は味醤を食べながら激しい恋をした；第６章　在原業平と共寝に焦れる老女は枸杞を食う；第７章　尾張浜主は発芽玄米ごはんを好み、百十四歳で創作舞踏をひらりと舞う；第８章　王朝びとの「スーパー長寿食」；第９章　「紫式部ごはん」は、私たちに何を教えてくれている？

永山　久夫(ナガヤマ　ヒサオ)
食文化史研究家。日本人の長寿食研究家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）