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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
川本 大吾(カワモト ダイゴ)
1967年、東京都生まれ。専修大学を卒業後、1991年に時事通信社に入社。水産部に配属後、東京・築地市場で市況情報などを配信。水産庁や東京都の市場当局、水産関係団体などを担当。2006~07年には「水産週報」編集長。2010~11年、水産庁の漁業の多角化検討会委員。2014年7月に水産部長に就任した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 川本 大吾(カワモト ダイゴ)
1967年、東京都生まれ。専修大学を卒業後、1991年に時事通信社に入社。水産部に配属後、東京・築地市場で市況情報などを配信。水産庁や東京都の市場当局、水産関係団体などを担当。2006~07年には「水産週報」編集長。2010~11年、水産庁の漁業の多角化検討会委員。2014年7月に水産部長に就任した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
もくじ情報:第1章 見捨てられる日本一の魚;第2章 国産サバが消える?;第3章 サンマが幻の魚になる日;第4章 絶品「大間まぐろ」に不正横行;第5章 ノルウェー産サーモン襲来;第6章 美味しい魚をまずくする「流通」の問題;第7章 ノルウェー漁業との違いと日本の人材育成;第8章 魚大国・ニッポン復活への戦略
もくじ情報:第1章 見捨てられる日本一の魚;第2章 国産サバが消える?;第3章 サンマが幻の魚になる日;第4章 絶品「大間まぐろ」に不正横行;第5章 ノルウェー産サーモン襲来;第6章 美味しい魚をまずくする「流通」の問題;第7章 ノルウェー漁業との違いと日本の人材育成;第8章 魚大国・ニッポン復活への戦略