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家庭料理
出版社名:日本文芸社
出版年月:2024年1月
ISBN:978-4-537-22168-8
143P 21cm
70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう
京都栄養士ネット/監修
組合員価格 税込
1,584
円
(通常価格 税込 1,760円)
割引率 10%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ゴールデンウィーク前後は商品のお届けが通常より遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
内容紹介:70歳を過ぎ、「食が細くなった」「料理も面倒」「元気が出ない」と感じている方は、もしかしたら「低栄養」が原因かも?日々の食事は、健康な身体をつくります。わかっていても食事内容が偏ってしまったり、料理がおっくうだったり……若いときとは、食欲も食事内容も運動量もちがう今の身体に、本当に必要な栄養は何か?訪問栄養指導の栄養士チームが「手軽」に「おいしく食べて」、「健康寿命をのばす」とっておきの食事のくふうを紹介します。品数が豊富じゃなくても、量が食べられなくても、身近なもので栄養がとれる方法があります。・不足しがちな「たんぱく質」をかんたんにとるには?・やわらかくて食べやすく、消化にもいい…(
続く
)
内容紹介:70歳を過ぎ、「食が細くなった」「料理も面倒」「元気が出ない」と感じている方は、もしかしたら「低栄養」が原因かも?日々の食事は、健康な身体をつくります。わかっていても食事内容が偏ってしまったり、料理がおっくうだったり……若いときとは、食欲も食事内容も運動量もちがう今の身体に、本当に必要な栄養は何か?訪問栄養指導の栄養士チームが「手軽」に「おいしく食べて」、「健康寿命をのばす」とっておきの食事のくふうを紹介します。品数が豊富じゃなくても、量が食べられなくても、身近なもので栄養がとれる方法があります。・不足しがちな「たんぱく質」をかんたんにとるには?・やわらかくて食べやすく、消化にもいい調理法・おやつに食べるなら何がいい?・やめられない菓子パンを○○に置き換えてみたら栄養がアップ!・定番食材の味付けのバリエーション紹介・「好い加減(ええかげん)」でおいしい献立ベテラン栄養士が現場で得た知見から生まれた、すぐに使える超実用的な栄養本です。一人暮らしでも、ご夫婦でも、親御さんの介護にも役立つ知識が満載です。3年先、5年先、10年先の健康な身体をつくる「栄養」がとれる食事をはじめましょう!
大切なのは「食べるを楽しむ」こと。毎日の食事の準備をラクにして、今の体に必要な栄養をとる方法をご紹介します。
もくじ情報:1章 シニアのあるある食習慣(食べる量が減る;低栄養になる ほか);2章 70歳からの体に本当に必要な栄養素(シニアの栄養のとりかた これだけは押さえておきたい!;シニアにいちばん必要なたんぱく質 ほか);3章 おいしく栄養がとれる食べかた(主菜から食べよう;器は3つでよい ほか);4章 栄養がとれる食べ物(食べやすくしてとりたい食材;上手に使い分けたい ほか)
大切なのは「食べるを楽しむ」こと。毎日の食事の準備をラクにして、今の体に必要な栄養をとる方法をご紹介します。
もくじ情報:1章 シニアのあるある食習慣(食べる量が減る;低栄養になる ほか);2章 70歳からの体に本当に必要な栄養素(シニアの栄養のとりかた これだけは押さえておきたい!;シニアにいちばん必要なたんぱく質 ほか);3章 おいしく栄養がとれる食べかた(主菜から食べよう;器は3つでよい ほか);4章 栄養がとれる食べ物(食べやすくしてとりたい食材;上手に使い分けたい ほか)