内容紹介：時間がない、ヘトヘトだ‥‥。それでもストレスなくつくれるパスタを考えました。いままでのパスタのつくり方は忘れてください！ポイントは、白だしとオリーブオイル。この２つで味のベースをつくれば、オイル、トマト、クリーム、カルボナーラなどどんなソースもおいしくなるんです。白だしで塩気を足すので、パスタをゆでるときに塩を入れなくてもいいのも特徴。面倒な計量もないですよ。メインの材料は全部一度に入れて煮込むので、材料を入れるタイミングで迷うこともありません。少ない材料をつかった軽快な３ＳＴＥＰで、パスタをゆでてから完成までほぼ１０分！「ラクして心ときめくごはんが食べたい」という本能的な欲求を思いっきり満たしてくれます。仕事帰りの夕食、休日のブランチ、子どものお昼ご飯…いろいろなシーンで活用してみてください。
すべてのパスタが劇的においしくなるコツ？２つの調味料を混ぜるだけ。白だしとオリーブオイル＝味の黄金比。今ＳＮＳで大人気の創作パスタのレシピ初公開。
もくじ情報：１０分パスタＲｅｃｉｐｅ　Ｉｎｓｔａｇｒａｍ人気パスタランキング（ＴＯＰ１　ツナマヨの青のりクリーム―その他；ＴＯＰ２　エビとねぎのしょうゆクリーム―その他；生ハムとアボカドの塩昆布―その他）；ＰＲＯＬＯＧＵＥ　１０分パスタの基本（ＰａｓｔａＷｏｒｋｓたかしの１０分パスタとは？；基本の材料　ほか）；１　おつかれパスタ（ツナのトマトクリーム―トマト；鶏肉のねぎ塩風―オイル　ほか）；２　平日パスタ（しらすとズッキーニの和風バター―その他；エビとモッツァレラのトマトソース―トマト　ほか）；３　休日パスタ（牛肉とマッシュルームのクリームソース―クリーム；カキのトマトソース―トマト　ほか）

ＰａｓｔａＷｏｒｋｓたかし(パスタワークスタカシ)
パスタ研究家、隠れ家レストランシェフ。国内外で食の仕事に携わった経験をいかし、７００以上のパスタレシピを考案（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）