写真とイラストでやさしく解説。初めてでも迷わない！
もくじ情報：植物の基礎知識；土の章（土の基礎知識；土づくり；実践　堆肥をつくろう）；肥料の章（肥料の基礎知識；肥料を使いこなす；実践　肥料の施し方）；付録

柴田　一(シバタ　ハジメ)
１９６０年、秋田県生まれ。東京学芸大学教育学部職業科農学専攻を卒業後、東京都立園芸高等学校の教諭として勤務。１９９７年、東京都立青鳥特別支援学校へ異動し、都市園芸科の開設に携わる。２００３年から２年間、中米ホンジュラス国にてＪＩＣＡシニア・ボランティアとして野菜栽培・農村開発プログラムに着手。帰国後２００７年、東京都立田園調布特別支援学校へ異動し、野菜栽培を主とした作業学習を担当。２０２１年、同校を退職後、東京都新宿区青少年活動推進委員農業講師として社会教育事業に従事する