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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
あるとむ(アルトム)
自然食品店店長。食養アドバイザー。オーガニック料理ソムリエ。幼少期からアレルギー、便秘、冷え性、花粉症、低体温などの不調に悩まされる。極度のジャンクフード依存だったが、20代で体調を大きく崩し、健康と向き合う。自然食の仕事をきっかけに、現代の食を取り巻く問題を知り衝撃を受ける。本格的に食と向き合い、あらゆる食事・健康法を学び実践。虚弱体質から脱却し、不安定だったメンタルも安定。「食べものが心身をつくっている」と強く実感する。現在は自然食・食養生の知恵をベースに、ブログやSNSで体と心を整える食の知恵を発信。オンラインで食事改善のサポートもしている(本データはこの書籍が刊行…( ) あるとむ(アルトム)
自然食品店店長。食養アドバイザー。オーガニック料理ソムリエ。幼少期からアレルギー、便秘、冷え性、花粉症、低体温などの不調に悩まされる。極度のジャンクフード依存だったが、20代で体調を大きく崩し、健康と向き合う。自然食の仕事をきっかけに、現代の食を取り巻く問題を知り衝撃を受ける。本格的に食と向き合い、あらゆる食事・健康法を学び実践。虚弱体質から脱却し、不安定だったメンタルも安定。「食べものが心身をつくっている」と強く実感する。現在は自然食・食養生の知恵をベースに、ブログやSNSで体と心を整える食の知恵を発信。オンラインで食事改善のサポートもしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
もくじ情報:1 「基本の調味料」編(塩 おいしい塩は、身体にいい;味噌 材料はシンプルなのがみそ ほか);2 (「野菜の知識」編;「生鮮食品の選び方」編);3 (「添加物の知識」編;「日用食品の選び方」編);4 「良い」「悪い」のその先へ(寛容の心;「とりあえずお味噌汁」で ほか)
もくじ情報:1 「基本の調味料」編(塩 おいしい塩は、身体にいい;味噌 材料はシンプルなのがみそ ほか);2 (「野菜の知識」編;「生鮮食品の選び方」編);3 (「添加物の知識」編;「日用食品の選び方」編);4 「良い」「悪い」のその先へ(寛容の心;「とりあえずお味噌汁」で ほか)