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本 >
社会
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社会学その他
出版社名：水声社
出版年月：2024年3月
ISBN：978-4-8010-0802-1
２１８Ｐ ２２ｃｍ
コーヒー・カフェ文化と阪神間/大手前大学比較文化研究叢書 １９
海老良平／編 石毛弓／〔ほか〕執筆
組合員価格 税込
2,772
円
(通常価格 税込 3,080円)
割引率 10%
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※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：食品科学から見る珈琲；カフェ―新たな社交空間；日本のコーヒー大衆化はブラジルコーヒーから始まった；ＣＯＦＦＥＥ ＷＡＶＥ；モニュメントで辿る神戸・阪神間の珈琲ツーリズムの可能性；“全体討議”珈琲で語り合う人・文化・地域の交流
もくじ情報：食品科学から見る珈琲；カフェ―新たな社交空間；日本のコーヒー大衆化はブラジルコーヒーから始まった；ＣＯＦＦＥＥ ＷＡＶＥ；モニュメントで辿る神戸・阪神間の珈琲ツーリズムの可能性；“全体討議”珈琲で語り合う人・文化・地域の交流
著者プロフィール
海老 良平(エビ リョウヘイ)
１９７２年生まれ。大手前大学現代社会学部観光・地域マネジメント専攻准教授。博士（経済学）。専攻、観光学
海老 良平(エビ リョウヘイ)
１９７２年生まれ。大手前大学現代社会学部観光・地域マネジメント専攻准教授。博士（経済学）。専攻、観光学
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石毛弓／編 谷村要／編 山村高淑／執筆 島田邦弘／執筆 岡本順子／執筆 安藤彰紀／執筆 森元伸枝／執筆 海老良平／執筆 小新井涼／執筆
１９７２年生まれ。大手前大学現代社会学部観光・地域マネジメント専攻准教授。博士（経済学）。専攻、観光学
１９７２年生まれ。大手前大学現代社会学部観光・地域マネジメント専攻准教授。博士（経済学）。専攻、観光学