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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
仲亀 彩(ナカガメ アヤ)
接客講師/接客コンサルタント/鉄板焼シェフ。接客業歴24年、接客したお客様は国内外合わせてのべ15万人、お客様リピート率80%。15歳から飲食店の接客のアルバイトを始め、独学で調理を学ぶ。都内数店舗で修行し、28歳でウェスティンホテル東京の鉄板焼シェフに抜擢。これまでに得た接客技術を使い、スターや政財界の著名人、エグゼクティブ、海外の王族を接客する。2019年に独立。現在は接客研修や接客コンサルティング、セミナーを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 仲亀 彩(ナカガメ アヤ)
接客講師/接客コンサルタント/鉄板焼シェフ。接客業歴24年、接客したお客様は国内外合わせてのべ15万人、お客様リピート率80%。15歳から飲食店の接客のアルバイトを始め、独学で調理を学ぶ。都内数店舗で修行し、28歳でウェスティンホテル東京の鉄板焼シェフに抜擢。これまでに得た接客技術を使い、スターや政財界の著名人、エグゼクティブ、海外の王族を接客する。2019年に独立。現在は接客研修や接客コンサルティング、セミナーを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
あなたを目がけてお客様が来店する秘訣を公開!
もくじ情報:第1章 接客は最高のツール(仕事は人間関係が10割;接客で大事な2つのマインド1 「尊重する気持ち」 ほか);第2章 お客様がリピートしやすい店づくり(居心地のよさを提供する;お客様に上手な距離感で接する ほか);第3章 海外のお客様を集客する(海外のお客様への苦手意識を…(続く)
あなたを目がけてお客様が来店する秘訣を公開!
もくじ情報:第1章 接客は最高のツール(仕事は人間関係が10割;接客で大事な2つのマインド1 「尊重する気持ち」 ほか);第2章 お客様がリピートしやすい店づくり(居心地のよさを提供する;お客様に上手な距離感で接する ほか);第3章 海外のお客様を集客する(海外のお客様への苦手意識をなくすには;海外のお客様へ持つべき2つの意識 ほか);第4章 売上を上げる7つのこと(目が覚める朝礼をする;追加の注文を伺う ほか);第5章 自分だけのオリジナルサービスをつくる(自分のチャンスやターンを逃さない;プロフェッショナルとして取り組む ほか)