内容紹介：魚焼きグリル１つで料理が完結！活用しないともったいない！肉や魚のおかずも、野菜のおかずも一緒に焼ける手間なし時短レシピ
焼き時間１５分以内。面倒なグリル洗いが圧倒的にラクになる裏ワザ付き！
もくじ情報：１　ほったらかし魚焼きグリル　肉おかず（メキシカンチキン；ＢＢＱチキン；油淋鶏　ほか）；２　ほったらかし魚焼きグリル　魚おかず（鮭のちゃんちゃん焼き；鮭とまいたけの豆〓（トウチ）焼き／鮭のバジルみそ焼き；たらのアジアンごまだれ焼き／銀だらのチリソース焼き　ほか）；３　ほったらかし魚焼きグリル　おつまみ（肉巻きおにぎり；アコーディオンポテト；スパイス枝豆／厚揚げのにらだれ　ほか）

下条　美緒(シモジョウ　ミオ)
料理研究家、ＪＳＡ認定ワインアドバイザー。１９７３年長崎・壱岐島生まれ、東京育ち。武蔵野美術大学卒業後、服部栄養専門学校調理師科を卒業、料理家のアシスタントを経て独立。テレビ東京の人気料理番組『男子ごはん』のフードコーディネートのほか、雑誌、書籍、新聞でのメニュー提案などで活躍中。東京・代々木八幡のブーランジェリー「ルヴァン」のカフェ「ル・シャレ」にて、月１回の週末ワインバーを主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）