| 出版社名：チャールズ・イー・タトル出版 |
| 出版年月：2024年 |
| ISBN：978-4-8053-1745-7 |
| １１２Ｐ ２７ｃｍ |
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ＪＡＰＡＮＥＳＥ ＳＴＹＬＥ ＰＬＡＮＴ－ＢＡＳＥＤ ＣＯＯＫＩＮＧ Ａｍａｚｉｎｇ Ｖｅｇａｎ Ｒｅｃｉｐｅｓ ｆｒｏｍ Ｊａｐａｎ’ｓ Ｌｅａｄｉｎｇ Ｍａｃｒｏｂｉｏｔｉｃ Ｃｈｅｆ ａｎｄ Ｆｏｏｄ Ｗｒｉｔｅｒ
Ｙｕｍｉｋｏ Ｋａｎｏ／〔著〕 Ｍａｋｉｋｏ Ｉｔｏｈ／〔訳〕
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組合員価格 税込 2,376円
(通常価格 税込 2,640円)
割引率 10%
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