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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
原 亜樹子(ハラ アキコ)
菓子文化研究家。アメリカの高校へ留学。東京外国語大学で食をテーマに文化人類学を学ぶ。特許庁勤務の後、転身。主にアメリカの菓子のレシピや食文化を紹介するほか、企業のレシピ開発やメディアへの情報提供を行う。和菓子への造詣も深く、和菓子取材歴１８年以上（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 原 亜樹子(ハラ アキコ)
菓子文化研究家。アメリカの高校へ留学。東京外国語大学で食をテーマに文化人類学を学ぶ。特許庁勤務の後、転身。主にアメリカの菓子のレシピや食文化を紹介するほか、企業のレシピ開発やメディアへの情報提供を行う。和菓子への造詣も深く、和菓子取材歴１８年以上（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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もくじ情報：１章 冷やしてかためる、ゼリーとかんてん；２章 とかしたチョコレートで変身！；３章 主役はフルーツ；４章 かんたんアイスクリーム；５章 のみもの実験室；６章 おとなの人とつくろう！とろとろプリンとカスタードクリーム
もくじ情報：１章 冷やしてかためる、ゼリーとかんてん；２章 とかしたチョコレートで変身！；３章 主役はフルーツ；４章 かんたんアイスクリーム；５章 のみもの実験室；６章 おとなの人とつくろう！とろとろプリンとカスタードクリーム