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内容紹介・もくじなど
もくじ情報:第1章 人間栄養学と看護;第2章 栄養素の種類とはたらき;第3章 食物の消化と栄養素の吸収・代謝;第4章 体内のエネルギーバランス;第5章 食品と食事;第6章 栄養ケア・マネジメント;第7章 ライフステージと栄養;第8章 臨床栄養
もくじ情報:第1章 人間栄養学と看護;第2章 栄養素の種類とはたらき;第3章 食物の消化と栄養素の吸収・代謝;第4章 体内のエネルギーバランス;第5章 食品と食事;第6章 栄養ケア・マネジメント;第7章 ライフステージと栄養;第8章 臨床栄養
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