長くて深い歴史のある糀が、もう一度私たちの生活の中に、当たり前に活用されてほしいという願いから、女性、主婦、母の目線で糀教室「糀の家」を開催。教室は口コミで広がり、毎回満席となる人気でリピート率は１００％！自他ともに認める大阪のプチ・パワースポットとなっている。本書は、ガンになった夫を糀中心の食生活で体質改善して、元気にガンと共生する奮闘記。糀料理レシピ付き。
もくじ情報：第１章　糀について（麹と糀；糀とはなにか　ほか）；第２章　わたしの夫とガン（わたしの夫のこと；単身赴任のストレス　ほか）；第３章　夫を食事で元気にするぞ！（デトックスからはじめる；食事を変える　ほか）；第４章　糀の活用レシピ（糀の調味料を作りましょう；塩糀　ほか）；第５章　いろいろな出会いとこれから（嵐を呼ぶ！娘が出戻ってきた；小田玉暎先生との出会い　ほか）

山田　明美(ヤマダ　アケミ)
糀の家　代表。上級麹士・薬膳麹士（麹でロハス推進会）。食育ソムリエ（日本協同組合連携機構）。塩ソムリエ（日本塩ソムリエ協会）。糀の専門家。「糀でつなぐ食と人の和を大切に。ここちよい暮らしは毎日の食事から。糀を作ることが家族の健康と幸せにつながる」という想いから、気軽に暮らしの中へ取り入れられる糀の魅力を伝え続けている。初級麹士・上級麹士の育成講座も開催。「食・健康・美」の講演も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）