内容紹介：インスタグラムを中心に人気を集める料理家ｙｕｋａ＊ｃｍさんの初めての冷たいスイーツ本。”大人シック”をキーワードに、思わずＳＮＳにアップしたくなるビジュアル＆季節を問わず食べたくなる冷たいスイーツを提案します。Ｐａｒｔ１　甘酸っぱくときめく　フルーツのゼリーＰａｒｔ２　懐かしくて新しい　和とアジアの冷たいおやつＰａｒｔ３　魅惑のくちどけ　フローズンデザートＰａｒｔ４　話題のモノクロスイーツも　冷たい濃厚デザート
Ｉｎｓｔａｇｒａｍで人気の料理家、ｙｕｋａ＊ｃｍ初の冷たいお菓子の本。お店みたいなおしゃれなスイーツがおうちで作れる！フルーツのゼリー、和とアジアのおやつ、フローズンデザート、濃厚デザートなど一年中楽しめる４６レシピ。
もくじ情報：１　甘酸っぱさにときめくＦｒｕｉｔ　ｊｅｌｌｙ［フルーツのゼリー］（グレープフルーツのジュレ；ミックスベリーとヨーグルトのゼリー　ほか）；２　懐かしくて新しいＪａｐａｎｅｓｅ＆Ａｓｉａｎ　ｓｗｅｅｔｓ［和とアジアの冷たいおやつ］（きび糖の水ようかん；抹茶の葛ねり　ほか）；３　魅惑の口どけＦｒｏｚｅｎ　ｄｅｓｓｅｒｔｓ［フローズンデザート］（フランボワーズのソルベ；バニラアイスクリーム　ほか）；４　甘い余韻に浸りたいＲｉｃｈ　ｄｅｓｓｅｒｔｓ［冷たい濃厚デザート］（ラム酒風味の大人プリン；チョコレートプリン　ほか）

ｙｕｋａ＊ｃｍ(ユカセンチ)
料理家。日本菓子専門学校卒業後、ケーキ店勤務やパウンドケーキ卸売の共同経営などを経て、現在は企業へのレシピ開発やイベントへの登壇、カフェメニューや地方グルメの監修などで活躍中。Ｉｎｓｔａｇｒａｍで発信している、シックな世界観の菓子・料理写真と、再現性が高く、細部まで妥協しない美しい仕上がりのレシピが人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）