内容紹介：おかずからごはんや麺、常備菜、つまみまで全部「のり」が主役！巻いたり、溶かしたり、重ねたり…のりの新しい魅力が詰まった一冊。
もくじ情報：１　のりでパリッと！朝ごはん（卵ばくだんおにぎり；のりのりおにぎり　ほか）；２　のりでノリノリ！昼ごはん（全力のり弁；ストライプカレーのり弁　ほか）；３　うまみ増し増し！のりおかず（あえる；焼く・炒める　ほか）；４　週末は、のりで巻き巻き！（海鮮太巻き；ステーキのり巻き　ほか）；５　味変上等！のりは万能調味料（のりの佃煮；韓国風のりの佃煮　ほか）

しらい　のりこ(シライ　ノリコ)
料理研究家。米どころ、新潟県出身。夫であるシライジュンイチ氏とともに炊飯系フードユニット「ごはん同盟」として、ごはんのおいしさを世に広めるべく活動。米料理やごはんに合うおかずを得意とする（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）