内容紹介：この本では、唐辛子やコチュジャンを効かせた一品はもちろん、汁でお酒がすすむ料理や、最後まで呑める〆ご飯まで、いつもと少し違うものを作りたいときにぴったりのレシピを揃えました。パパっと作れるおつまみから、日本の食材で本格的な韓国料理に仕上げるコツ、一人で気軽に呑めるおつまみ、誰かにふるまいたく料理まで、幅広く紹介。
韓国料理と極上のお酒で乾杯。
もくじ情報：一章　瞬速・早業つまみ；二章　ジョンを焼く；三章　日常つまみ；四章　汁物で呑む；五章　和え物があれば；六章　〆の一品

結城　奈佳(ユウキ　ナカ)
料理研究家。福岡市生まれ。約３０年前、仕事で訪れた釜山で韓国の豊かな食文化と女性の美しさに魅了され、以後たびたび韓国を訪れる。２００４年には語学と料理を学ぶため韓国に留学し、家庭料理から宮廷料理まで幅広く修得。帰国後、０６年に福岡で韓国料理教室を開設し、１１年に東京へ拠点を移す。現在は東京と福岡で国内外から申し込みが殺到する人気の少人数制教室を主宰している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）