もくじ情報：第１章　フードレジーム・プロジェクト；第２章　フードレジームの歴史的変遷；第３章　コーポレート・フードレジーム；第４章　フードレジームと「農業問題」；第５章　フードレジームの変革；第６章　レジームの危機と再構築；第７章　フードレジームと価値関係　どの「価値」か？

マクマイケル，フィリップ(マクマイケル，フィリップ)
１９４７年生まれ、オーストラリア出身。米国・コーネル大学名誉教授。ニューヨーク州立大学で博士号（社会学）を取得。同大学やジョージア大学などを経て、１９８８年からコーネル大学農学生命科学学部のグローバル開発学科（旧開発社会学科）で教育・研究活動に携わってきた。研究面では、開発と社会変容に関する世界史的分析、とくにグローバル・フードシステムの変容とその政治生態学的影響に焦点を当ててきた。１９９８～２００２年に、国際社会学会・食農研究部会（ＲＣ４０）会長を務めている。また、ＦＡＯ世界食料安全保障委貝会（ＣＦＳ）「市民社会メカニズム（Ｃｉｖｉｌ　Ｓｏｃｉｅｔｙ　ａｎｄ　Ｉｎｄｉｇｅｎｏｕｓ　Ｐｅｏｐｌｅｓ’　Ｍｅｃｈａｎｉｓｍ）」や「食料主権のための国際将来構想委員会（ＩＰＣ）」の学術アドバイザーとして、国際的な農的市民社会運動を支えてきた