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内容紹介・もくじなど
内容紹介：酒田米菓・東北公益文科大学・東京女子学園の三者で取り組んだせんべい開発のＰＢＬは、オリジナルせんべいの発売にとどまらず、酒田米菓の世界進出への足掛かりを築いた。多様な立場のメンバーが協働する産学連携企画はどうすればうまく進められるのか、成功に導くヒントを説き明かす一冊。
内容紹介：酒田米菓・東北公益文科大学・東京女子学園の三者で取り組んだせんべい開発のＰＢＬは、オリジナルせんべいの発売にとどまらず、酒田米菓の世界進出への足掛かりを築いた。多様な立場のメンバーが協働する産学連携企画はどうすればうまく進められるのか、成功に導くヒントを説き明かす一冊。
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